Kocke s bananama

Sastojci:


Biskvit:


6 jaja
 100g šećera
3 žlicevode
 50g Namjenskog brašna za biskvitna tijesta
15g kakaa
 ½ Praška za pecivo Dolcela




Za kremu:
 300ml mlijeka
  35g Pšeničnog oštrog brašna tip 400
50g šećera
 100g čokolade za kuhanje
  200g maslaca


Za ukrašavanje:
 4 banane
 2 Šlag pjene
250ml mlijeka


Priprema:




 1.
Jaja i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte vodu, brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom te lagano promiješajte.
2.
Smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen lim (vel. 21×35 cm) i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 30 minuta.
3.
Brašno i šećer pomiješajte s malo mlijeka i ukuhajte u ostatak kipućeg mlijeka u kojem ste već rastopili čokoladu. Kuhajte nekoliko minuta uz miješanje, a zatim gustu smjesu ohladite uz povremeno miješanje.
4.
U hladnu kremu dodajte izrađeni maslac i dobro izmiješajte.
5.
Na ohlađeni biskvit stavite kremu, rasporedite banane narezane na kolutiće i premažite šlag pjenom pripremljenom prema uputi na vrećici.


Posluživanje
Dobro rashlađeni kolač prije posluživanja narežite na kocke.
Savjet
Banane obvezno nakapajte limunovim sokom da ne potamne