Palačinke punjene pudingom od vanile i voćem

Sastojci za palačinke:

• 2 jajeta
• 1/2 kg brašna
• na vrh noža soli
• na vrh noža šećera
• 1/2 l mleka
• ulje za pečenje

Za nadev:

• 1 kesica VITAMINOVOG pudinga sa ukusom vanile
• 5 dl mleka
• 3 kašike šećera
• 1/2 kg sezonskog voća
• šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Za palačinke: umutiti jaja sa brašnom, solju, šećerom i mlekom. Po potrebi doliti malo mineralne vode. Peći u teflonskom tiganju, na malo ulja.

Za nadev: pripremiti puding prema uputstvu (sa šećerom i mlekom), pa kad se ohladi, umešati iseckano voće. Nadev namazati do polovine svake palačinke, te presaviti jednom, pa još jednom (u trougao). Pre serviranja ukrasiti voćem i posuti šećerom u prahu.